减脂食品、药食同源、吃住行一站式……城乡居民食品消费新趋势，体现产业、产品、生产结构的变化。 “十四五”以来，全国新增认证绿色、有机、大众、特色、优质新产品和地理标志农产品3.6万个，每年为社会提供总量超过2亿吨绿色优质农产品。 近年来，农产品新业态不断涌现，丰富多彩。农产品供给侧如何适应各种时尚“新吃法”？记者进行了采访。 Dakutin ang pangunahing linya ng pagkonsumo 营养健康，并在一日三餐中包含各种功能性食品 早上起来，倒在速溶燕麦片上，上面加冰牛奶，撒上汉米粉富含蓝莓和奇亚籽。 “比吃包子油条少消耗200卡路里，膳食纤维多了5克……”这样的轻食组合，在社交平台上吸引了不少网友。在流行趋势中，谷物和豆类，在过去并不奇怪，已经悄然加入了主食的行列。 在内蒙古银山优麦食品有限公司的工厂里，经过去芒、筛选、切粒等工序，一款新开发的低升糖指数（GI）燕麦产品即将装上卡车，发往各地。公司所在地乌兰察布市位于阴山北麓，是优质裸燕麦的主要产区。 燕麦耐干旱、耐盐碱、耐风沙，曾是当地人的主食。 “多年来，我们开发了70多个单品，专门针对主食、低GI、主食等不同功能场景。公司负责人季福山表示，乘着杂粮饮食新潮流，公司燕麦产品已在国内200多个城市开销，还出口到北美、东南亚、日韩等地，销售额超过3亿元，增加了万余农牧民的收入。 在大粮食理念框架下，粮食供给结构不断优化升级，对舌尖提出了新的需求。以降脂、控糖、抗衰老、助睡眠为目标的膳食管理已成为部分农产品生产和销售的关键词。 “天麻是一种比较特殊的植物，它和我们所知道的兰花属于同一科，它95%的生命周期都在地下度过。核心提取物天麻素省，游客一边观察天麻块茎上独特的点状环，一边独特地品尝切片天麻蜂蜜、天麻发酵饮料等产品。 2023年11月，天麻正式列入“食药同源”目录。作为全国六大天麻产区之一，昭通去年加快了天麻的加工利用。全市有机认证种植面积已发展到10万公顷，综合产值93.91亿元。 “我们建成了全国最大的天麻国际交易中心，开发了蜜片、酒、面膜等30多种深加工产品。”在县天麻产业中心主任皮万元看来，这种小药材有着非常广阔的市场前景。 今年2月，农业农村部、国家卫生健康委、工业和信息化部联合发布《中国食品和营养发展规划》《实施纲要（2025-2030年）》，首次提出“促进营养农业生产”，提升农产品营养水平，对高值加工、促进食品药品开发利用等作出具体安排。 “营养农业是未来农业发展的一大方向。”农业农村部科技司副司长、食品与营养发展研究所组长、研究员朱大周表示，现在的功能性食品越来越多样化、精准化、便捷化，形态已从传统食品融入日常食品形态。胶囊、片剂、口服液等。大米、DHA鸡蛋、高油酸花生也受到更多消费者的青睐。 朱大周提醒，选择药品、食品相关产品时，要了解自己的身体情况认清产品特性，明确是否为处方食品、保健品或药品，并注意食用量。 抓住快速消费新卖点，农产品深加工实现“两味” 早上7点，山东省沂南县辛集镇全润食品有限公司的生产车间里热气腾腾。在自动化生产线上，每一只肥美的鸭爪都经过智能剔骨设备，可食部分被完全分离。自动裹上调味料后，通过真空旋转过程进行腌制、调味。 “我们与当地多家大型屠宰企业建立了长期稳定的战略合作，每年采购鸭脚、鸡爪、鸭脖、鸭肫等新鲜原料，生产的包装零食深受市场欢迎。”林清宇哥全润食品总经理介绍，去年，公司各类畜禽产品年加工消费量突破5000吨，工业总产值突破1.4亿元。 从“原名牌”到成品，离不开农产品末端加工的持续运作。林清宇表示，为持续适应消费者口味升级，公司深度融合传统工艺和秘方，依托现代食品技术，建立专业研发团队，每年推出两款以上新产品，逐步形成独特的食品生产工艺体系；在生产前端，引入照明技术，建立全程监控系统，充分保障消费者舌尖上的安全。 ” 谷物变成了面粉，肉变成了肠子，水果变成了果汁……各种加工食品恩瑞克摆好居民餐桌，装点美好生活。据测算，到2023年底，我国主要农产品加工转化率将达到73%，比2019年提高4.5个百分点。 农产品加工业是农业生产和农业生产的关键环节。农业农村部食品与营养发展研究所所长、中国农业科学院农产品加工研究所创新团队组长王凤忠表示，某种农产品的深加工使其变得更加便捷，在一定程度上满足了现代快生活的需求。在一些传统农业大县，随着农产品加工业的发展，种植基地、冷链物流、包装材料等环节趋于集中。这生产端也更加关注细分市场需求，有利于推动农业供给侧结构性改革，提升农业增值增效，帮助农民拓宽增收渠道。 在河南省卢氏县，传统食用菌正在向精深加工转型，大多没有人才、技术、项目的集群效应，推动该县农业高质量发展。 “我们正在加快产业链协同创新，打造完整的‘生产、销售、服务’生态系统。”卢氏县食用菌产业技术研究中心主任胡明军介绍，该县重点开发香菇多糖肽系列含片、食用菌调味品等产品，与上海农科院、河南省农科院合作，建立了扶持河南金海企业，深化“院县共建”、“校企合作”，为产业发展搭建产学研桥梁。 不久前，该县投资1.38亿元的珍稀真菌一期工程正式开工。 “我们给蘑菇农送去蘑菇棒，建造移动智能蘑菇房。我们不仅提供技术指导，还涵盖回收和市场拓展。”项目负责人王伟鹏说。 全国80%以上的农产品加工企业、合作社与小农户建立了订单收购、保收、入股分红等利益挂钩机制，带动了其他农户收入的增加。 围绕补齐加工短板，我国将持续加强技术支撑，加快培育一批实体是在加工业。截至2018年，全国共建成部级农产品加工学科群重点实验室42个、科研级农产品加工技术科研试验基地43个，制定农产品加工标准200多项。全国县级以上农业产业化龙头企业超过9万家，其中约80%从事农产品加工业务。 王凤忠介绍，近年来，科研人员在加工、保鲜技术等关键方面不断发展和变革。例如，机器人烹饪减少了人为干预，细胞冷冻技术可以更好地截留食材水分并在解冻时恢复新鲜味道，并使用ist设备等离子灭菌来减少防腐剂的使用。它们具有重大意义推动现代农业全链条升级。 探索“吃、值、玩”新局面，乡村产业发展空间不断拓展 素牛肚、魔芋凉皮、魔芋凉粉……点击各大购物平台，用魔芋（又名魔芋）制作的休闲食品正在国内零食界流行起来。 《2024年中国零食行业白皮书》显示，去年魔芋零食线上销量同比增长128%，线下渠道增速也超过60%。 四川是我国魔芋种植的主要产区之一。在攀枝花市延边县，黑色“地块”已成长为一项特色致富产业，产值近2亿元。魔芋货的“魔力”从何而来？ “金沙江下游地区气候干燥温暖，适宜农作物生长。魔芋。 “这种植物本身就具有一些‘神奇’的特性。”在攀枝花市农林科学院，魔芋团队负责人滕志现场演示，魔芋经过脱皮、研磨、煮沸、凝固等工序，煮熟后变得柔软、糯糯、富有弹性。他介绍，魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，它是一种 优质可溶性膳食纤维，具有增稠性、水性和成膜性，广泛应用于食品、医药等领域。另外，魔芋植株株高1米以上，叶子宽阔，具有一定的装饰价值。 别人没有、我的特点，成为了农产品走出行业的独家“秘密”。今年8月，在当地相关部门的支持下，位于延边县红阁镇新民村的金玉健魔芋三产业融合示范园正式挂牌打开。在这里，魔芋不仅是地里种植的天然美食，更是极具吸引力的文化旅游IP。 漫步园区，魔芋食品研究实验室、御米张艺花园餐厅、热带雨林体验区、各种新业态一一涌现。 “我们主打魔芋美食和生态景观，很多家庭夏天都会带着孩子来玩。”金玉山庄民宿的村民、经营者陈克宇表示，吃住一站式旅游，游客离开时最好带上魔芋米、餐粉、精酿啤酒、果冻皂等产品。 “以前我们卖原料，现在我们卖品牌。农文旅融合进一步打开了魔芋的市场。”延边金药健生物科技有限公司负责人王克表示，今年一条新的颗粒纤维生产线已投产。在富未来，魔芋将用于生产保鲜膜、医用胶囊等绿色生态材料。按30吨魔芋生产1吨细粉计算，预计全年鲜魔芋采购量将超过3.6万吨，将有效增加种植户收入。 滕智介绍，为推动魔芋产业高质量发展，市农林科院制定了22项地方种植标准，加大抗病、优质、高效品种研发力度，筛选了球根金魔芋、高山魔芋花等适合不同海拔的品种，魔芋品种与栽培 技术，促进亩产提高40%。盐边县还计划引入保险承保机制，将魔芋纳入县级农业保险。 小魔芋就是exa促进特色农产品发展壮大。各地加快探索农业多项功能和农村多项价值，不断探索餐桌内外农产品消费新局面，打出绿色、品质、创新牌。 在陕西洛川，苹果被制成醋、酒和薯片。全市打造5条优质苹果旅游线路和46个旅游园区，水果“生命周期”不断拓展。在浙江安吉，“竹签山珍，竹子万家常备”。竹酒店、竹民宿、竹露营、竹咖啡、竹探险……全县每年接待游客超过500万人次，创造经济收入超过15亿元。 “吃、享受、玩”，通过开发“新吃法”，行业专家不断拓展新赛道并创造微笑的曲线。 2024年，各地举办的丰收节活动将带动农产品消费总额超过300亿元，全国农业收入近9000亿元。农业农村部相关负责人表示，下一步，他们将会同有关部门，指导各地挖掘特色资源，持续推进国家现代农业产业园区、优势特色产业集群、农业产业强镇建设，深化农业品牌建设，持续推进乡村文化与旅游项目深度融合，推动乡村振兴高质量发展。 农业产业。 本报记者于景贤 “人类的每一天”（第 18 页，2025 年 10 月 17 日） 用光影铭记辉煌，首届新疆国际摄影大赛正式启动。为庆祝新疆维吾尔自治区成立70周年，首届“亿源汽车杯”新疆国际摄影大赛于9月28日正式启动。 2025-09-29 14:31 杜鹃花海茶飘香 2025年4月10日，昆山镇，无为贡山茶种植基地，千亩高山野生 绿油油的茶园里，杜鹃花开得很灿烂。非常好又漂亮。 2025-04-10 15:13 慕田峪长城山花盛开。 2025年4月1日，北京怀柔慕田峪长城内外山花怒放。美丽的春天的花朵把古长城装点得五彩斑斓，就像一幅春天里美妙的山水画。 2025-04-02 15:44 引江济淮蔡潮线恢复运营。 2025年4月1日，该船在安徽省合肥市庐江县通过江淮航道，标志着菜子湖湿地冬季禁航后，菜（子湖）潮（湖）继续通航2025-04-01 15:40（湖）湖恢复通航2025-04-01 15:40。 2025年3月31日，太湖之滨迷人春色，江苏省苏州市吴中区光复镇太湖之滨，桃花、樱花、油菜花等，生态良好，春色诱人。 2025-04-01 15:31 用镜头记录城市更新 青岛首届“百媒看变”活动圆满结束。用镜头记录城市更新青岛首届“百家传媒视变”活动圆满结束 2025-03-20 10:14 首届“昭君杯”全国老年人合唱比赛在北京启动 首届“昭君杯”全国老年人合唱比赛在北京国家大剧院正式启动北京 2025-03-19 16:10 金沙江大桥施工 2025年2月25日，云南省昭通市绥江县新市金沙江大桥施工现场，工人们在推进施工。 2025-02-26 15:41 梅花盛开，预示着春天的到来。 2025年2月7日，重庆市巫山县曲池乡月明村，大片梅花竞相绽放，绚丽如红云。游客和市民前来打卡，尽享欢乐与泉水空气 2025-02-08 14:52 景区引入非遗，促进文旅融合 2025年2月5日，福建省福清市石柱山风景区，英国歌舞、建瓯扛旗、 其他非有意向的文化演出 演出让游客感受我国优秀传统文化的魅力，丰富文化内涵和旅游品质景区特色 2025-02-06 15:55 湿地公园的生态之美 2025年1月20日，江西省赣州市章贡区中心公园，游船与湖泊、植被、高楼大厦相映，呈现出一幅色彩斑斓、美丽的冬季生态画卷。 2025-01-20 15:30 盐湖绽放“硝酸盐花”景观。 2025年1月16日，受低温期影响，山西运城盐湖出现了独特的冬季“硝花”景象。水面上的硝石花，形状各异，晶莹剔透，美丽极了。 2025-01-16 15:56 《龟兹》：穿越千年壁画的灵魂之舞。一个“行者”行走在茫茫沙漠中，隐藏着他那张无与伦比的脸。厚厚的沙下埋着一面“古镜”，上面布满了时间的裂缝。 2025-01-13 17:25 雪森林银装素裹。 2025年1月9日，襄阳土家族苗族桃花源国家森林公园重庆市自治县白雪皑皑，雪景迷人。 2025-01-09 15:24 关爱卡寒假公益行助力云南各族青少年儿童开启梦想。关爱卡寒假公益行帮助云南各族青少年儿童开启梦想。 2025-01-08 14:42 极大源旅游列车首发2025年1月5日，游客在从山西太原南站开往呼和浩特东站的D4022次列车前自拍合影。 2025-01-06 16:01 2024年12月8日的生态田园，在广西梧州岑溪市岑城镇木郎村，生态田园纵横线条清晰，冬日美景迷人。 2024-12-10 16:48 2024年12月10日冬日美景，贵州省黔西市白族彝族乡埭子村，青山环抱，树木茂盛，形成一幅美丽的生态画卷关于。 2024-12-10 16:40 多彩苏州 2024年12月6日，古苏州城的街道上，成片的银杏、红枫等树木色彩斑斓，成为一道诱人的风景。 2024-12-06 15:48“好经济”助力乡村振兴 2024年12月6日，初冬时节，山东省青岛市即墨区灵山街道花卉种植基地温室内一片忙碌，种植户忙着管护花卉。 2024-12-06 15:48 加载更多